Nhà máy sản xuất
Acecook Việt Nam

Hệ thống nhà máy hiện đại được chuẩn hóa từ Nhật Bản

Acecook Việt Nam hiện đang vận hành 11 nhà máy, 6 chi nhánh trên khắp cả nước. Mỗi nhà máy đều được đầu tư hàng chục triệu USD, sử dụng dây chuyền sản xuất tự động hóa, và được chuyển giao trực tiếp công nghệ từ Nhật Bản. Quy trình sản xuất của mì Hảo Hảo trải qua 11 công đoạn chặt chẽ: từ trộn bột, cán tấm, tạo sợi, hấp chín, sấy/chiên, làm nguội, cấp gia vị đến đóng gói, kiểm tra chất lượng và xuất xưởng. Trung bình, mỗi phút, dây chuyền có thể sản xuất tới 600 gói mì.

Toàn bộ quy trình sản xuất được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt theo các tiêu chuẩn quốc tế như: hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn HACCP; Tiêu chuẩn toàn cầu về An toàn thực phẩm BRCGS; Tiêu chuẩn về đánh giá chất lượng và an toàn thực phẩm IFS Food; Tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2018. Đặc biệt, Acecook còn đầu tư phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO 17025:2017 và được văn phòng công nhận chất lượng (BoA) thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ công nhận, nhằm kiểm tra nguyên liệu, thành phẩm theo đúng quy định của Việt Nam và các quốc gia xuất khẩu.

Acecook đang đầu tư mạnh mẽ toàn diện vào quá trình chuyển đổi xanh. Hiện tại, 54% nhà máy của Acecook đã sử dụng nhiên liệu sinh khối; mục tiêu đến năm 2030 nâng tỷ lệ này lên 80%. Bên cạnh đó, doanh nghiệp cũng tích cực cải tiến sản phẩm để giảm thiểu tác động môi trường, với 90% bao bì mì ly, tô, khay hiện nay đã chuyển sang sử dụng bao bì giấy thân thiện.